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Céline Pelcé



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Le Cosmos dans un bol
Marche gustative en paysage
avec Thomas Ferrand, ethnobotaniste
et Etienne Mauroy, céramiste
2023
à Villard-de-Lans, FR
Photos Mariko Sugita


Lors du solstice 2023, Céline Pelcé et Thomas Ferrand, éthnobotaniste, ont orchestré une déambulation gustative en paysage, une narration liant le cosmique, l’astral, au microscopique.

Basée exclusivement sur les plantes sauvages locales, l’expérience s’est déroulée en une succession de tableaux paysagers présentant les objets et les mets, en analogie visuelle avec le paysage-hôte. Pierres sur pierriers, champignons en forêt, bourgeons de sapins en sous-bois...

En collaboration avec le céramiste Etienne Mauroy, les contenants offerts à chaque tableau évoluaient dans leur taille (allant du grand et insaisissable, au creux de la main), et dans leur matière, canalisant également le lieu: terre, mycelium, cire d’abeille. Certains furent compostés en fin de repas, d’autres fondus de nouveau, et enfin un fut emporté, objet de mémoire.
















Portail
Infusion d’astéracées: Camomille matricaire, marguerites
objet : Argile souterraine cirée

Forêt
Pain au mélilot officinal. Beurre fumé au mycélium.
Pleurotes. Raiponce en épis et plantain moyen.
objets : Terre crue au mycélium

Prairie
Hydromel et gelée à la tige de grande berce Sablé à la reine-des-prés
objets : Cire d’abeille

Cabane
Poêlée de chénopode bon-Henri et feuilles de berce
Chèvre frais du jour, angélique confite et sirop Pickles de pousses d’épicéa
objets : Cire d’abeille

Pierrier
Raviole au mélilot. Angélique sylvestre & tomme de chèvre. Bouillon: Feuilles d’angélique sylvestre, fruits de berce torréfiés.
objets : Terre cuite, émaillée

Champs
Nourrissez le champs en déposant votre plat de terre au mycélium sur le sol.
Il se compostera avec le temps et participera au cycle du lieu, de ses plantes, des brebis qui
l’habitent, de la terre qui travaille.